non aspra
gusto vanigliato
pochi zuccheri
E' l'unica varietà di tipo vaniglia apireno (senza semi) esistente al mondo, caratterizzata da una bassissima acidità, tanto da essere raccomandata alle persone affette da disturbi gastrici, intestinali ed epatici. Inoltre, nonostante sia dolce, contiene una bassissima quantità di zuccheri, per cui si presta ad essere consumata anche da persone diabetiche.
L'Arancia Paradiso "Vaniglia Apireno di Ribera" è un'arancia bionda senza ombelico, originata da una mutazione gemmaria della vaniglia con seme, avvenuta nel territorio di Ribera in provincia di Agrigento, e sucessivamente diffusasi nell'intero comprensorio.